Η κουκουβάγια, το σύμβολο της θεάς Αθηνάς, έχει πάρει σάρκα και οστά σε ένα πρότζεκτ που παρά τα 2,5 χρονάκια του (άνοιξε βλέπετε τέλη του 2014) διατηρεί την φρεσκάδα του, στην οδό Χατζηγιάννη Μέξη 2, ακριβώς πίσω από τον τεράστιο όγκο του ξενοδοχείου Χίλτον. Στο σημείο εκείνο συναντήθηκαν 5 διαφορετικά
Browsing Author
yamani
-
-
Τα τελευταία 3 με 4 χρόνια έχει γίνει μια έκρηξη μικροζυθοποιίων στην Ελλάδα, από την οποία έχουν ξεπηδήσει εξαιρετικές μπύρες, διαφόρων ειδών, οι οποίες έφεραν τον Έλληνα κοντά σε έννοιες όπως IPA, Porter, Stout, Saison Blonde κ.ο.κ., έννοιες που μέχρι σήμερα μόνο οι πιο φανατικοί είχαν ακουστά. Στα πλαίσια αυτής
-
Φαντάζομαι όλοι όσοι διαβάζετε αυτές τις γραμμές έχετε ακούσει για τον Χαρίδημο Χατζηδάκη, τον χαρισματικό και τολμηρό οινοποιό που “έφυγε” άδοξα από κοντά μας το περασμένο καλοκαίρι. Για τους τυχόν λιγότερο μυημένους στο κρασί ο Χαρίδημος, που ξεκίνησε την οινική του καριέρα από το “μεγάλο σχολείο” της Μπουτάρη Οινοποιητικής, αν
-
Το 1ο Σάββατο του Οκτωβρίου, η διαδικτυακή κάβα botilia.gr πραγματοποίησε την φθινοπωρινή ανοικτή ημέρα γευσιγνωσίας κρασιών, με γευστική δοκιμή κρασιών που διατίθενται προς πώληση καθώς και masterclasses. Αλλά ας τα πάρουμε από την αρχή. Όταν φθάσαμε στον χώρο, εντυπωσιαστήκαμε από την πολύ μοντέρνα διαρρύθμιση, ο οποίος δεν μας θύμισε μια
-
Πώς θα σας φαινόταν αν σας έλεγα ότι μπορείτε να κάνετε ένα ταξίδι από την Τζαμάϊκα στην Ρωσία και την Κίνα, με ενδιάμεσες στάσεις σε Ηνωμένο Βασίλειο, Γαλλία, Ισπανία και Τανζανία και όλα αυτά μέσα σε 10 μόλις λεπτά και χωρίς να χρειάζεται να μετακινηθείτε καθόλου από το κέντρο της Αθήνας;
-
Πριν από δεκαπέντε και πλέον, νομίζω, χρόνια ο Ηλίας Μαμαλάκης έκανε μια εκπομπή μαγειρικής με τίτλο “Στην Κουζίνα Ολοταχώς”. Το κόνσεπτ αρκετά απλό: δύο γνωστοί και καταξιωμένοι σεφ, με ένα βοηθό από το κοινό ο καθένας, προσπαθούσαν να δημιουργήσουν ένα μικρό μενού μέσα σε δεκαπέντε λεπτά. Οι σεφ, συνολικά καμιά
