Εσείς ξέρετε τί είναι τα dim sum και τα bao buns; Αν όχι, να είστε σίγουροι ότι ο Βασίλης Καλλίδης θα σας το μάθει σύντομα. Με λίγα λόγια… είναι η καινούρια μόδα στο γρήγορο φαγητό. Ο Βασίλης Καλλίδης, μετά την απόβαση στην κεντρική λαχαναγορά, και το φοβερό και τρομερό Uberness,
Browsing Author
yamani
-
-
– Πού λέτε να πάμε φέτος για τις “Ανοιχτές Πόρτες”; – Δεν ξέρω – πάμε όμως κάπου που δεν έχουμε ξαναπάει. Ας πούμε, μην πάμε πάλι Κτήμα Αβαντίς. – Οκ – να παίξουμε Νεμέα λέτε; – Καλή ιδέα• ποιό ή ποιούς λες; Αν είναι πάμε σε 2 ή και σε
-
Για δεύτερη χρονιά στο Hilton έλαβε χώρα η πολύ ενδιαφέρουσα έκθεση για τα Ροζέ κρασιά “Drink Pink – Rose Wine Extravaganza”. Ακολουθώντας την διεθνή τάση που δείχνει ιδιαίτερη αδυναμία στα ροζέ κρασιά οι Έλληνες οινοποιοί δεν έχουν, κατά την ταπεινή μας γνώμη, να ζηλέψουν τίποτα στον τομέα των ροζέ από
-
Την Παρασκευή 5 Μαΐου και για τρία τριήμερα, το street food, το «φαγητό του δρόμου» των μεγαλύτερων πόλεων του κόσμου, είχε την τιμητική του! Το 2ο Athens Street Food Festival συγκέντρωσε στον ιστορικό χώρο του Παλιού Αμαξοστάσιου Ο.Σ.Υ. στο Γκάζι μια μεγάλη ποικιλία από γεύσεις από δεκάδες κουζίνες του κόσμου, από την Ταΐλάνδη ως το Μεξικό, από
-
Πώς είναι άραγε να περνάς ένα απόγευμα με έναν μύθο; Αυτή η απορία μου λύθηκε την Δευτέρα 15/05, όταν είχα την τύχη να περάσω (εγώ και άλλοι, είναι η αλήθεια) ένα απόγευμα με τον Βαγγέλη Γεροβασιλείου. Τώρα που το ξανασκέφτομαι… δεν ήταν ένας ο Μύθος εκείνο το απόγευμα, ήταν 18.
-
Πώς θα περιέγραφα με δύο λέξεις το Νolan; Μινιμαλισμός και καθαρότητα! Δύο εμφανέστατα χαρακτηριστικά του μαγαζιού τόσο στον διάκοσμο όσο και στην κουζίνα του. Στη (σχεδόν) open kitchen του που «κρέμεται» πάνω απ’ τη σάλα, ένα μικρό άνοιγμα σαν θυρίδα επιτρέπει να ρίχνεις κλεφτές ματιές σε μια άψογα συντονισμένη μαγειρική
